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Nel dibattito sugli additivi alimentari, le parole “naturale” e “artificiale” vengono spesso usate come se indicassero due livelli diversi di sicurezza. Ma in realtà l’origine di una sostanza non è sufficiente per stabilire se sia sicura o…

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Nel dibattito sugli additivi alimentari, le parole “naturale” e “artificiale” vengono spesso usate come se indicassero due livelli diversi di sicurezza. Ma in realtà l’origine di una sostanza non è sufficiente per stabilire se sia sicura o…

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